Clătită olandeză sărată cu mortadella
• 150 g făină
• 3 ouă
• Sare și piper negru, după gust
• 1 lingură sos pesto
• 1 lingură muștar
• Mortadella cu olive
• Verdeata
• Parmezan ras
1
Amestecați făina cu sarea, parmezanul și piperul într-un bol.
2
Într-un alt bol, bateți ouăle cu laptele, apoi adăugați-le la ingredientele uscate și amestecați până la omogenizare.
3
Adăugați sosul pesto și muștarul, amestecați din nou și puneți compoziția la frigider pentru 30 de minute.
4
Între timp, preîncălziți cuptorul la 220°C și puneți o tigaie din fontă la încălzit.
5
Adăugați o bucată de unt în tigaia încinsă și lăsați-l să se topească, apoi întindeți-l pe întreaga suprafață.
6
Turnați aluatul în tigaie și dați la cuptor pentru 25-30 de minute sau până când marginile devin crocante și au o crustă maronie frumoasă.
7
Scoateți din cuptor, adăugați mortadella, verdeata și mozzarella.
8
Serviți și bucurați-vă de gustul delicios!
