Ciuperci umplute cu spanac
4 ciuperci mari
100 gr- spanac
2 căței- usturoi
175 gr- cremă de brânză
20 gr- cașcaval tare
40 gr- roșii zvîntate
60 gr- unt
sare & piper negru
4 linguri ulei
3-4 linguri- pesmeți
1
Călim usturoiul în 40 gr-unt, 30 de secunde, adăugăm spanacul spălat & bine scurs de apa, amestecăm 2-3 minute sau până se înmoaie.
2
Transferăm într-un vas, adăugăm roșiile zvîntate tăiate cubulețe, crema de brânză, cașcavalul răzuit, condimentăm cu sare & piper după gust.
3
Ungem o formă cu ulei.
4
Curățim ciupercile de coaja & interior.
5
Umplem palăriile ciupercilor cu umplutura pregătită, transferăm in tavă, presurăm cu pesmeți & adăugăm câte un cubuleț de unt.
6
Coacem 20 de minute la Temperatura 200 C.
7
Servim ciupercile calde la dorință cu verdeață.
Poftă Bună!
