Ciuperci la tigaie în sos de smântână
800 gr- ciuperci champignon
250 ml- apă
2 lingurițe- muștar boabe
2 linguri- ulei
sare, piper negru, boia de ardei dulce, fulgi de ardei iute, oregano
1
Într-o tigaie bine încinsă adăugăm untul și călim ciupercile prealabil spălate și uscate, 10-15 minute la foc mediu.
2
Adăugăm uleiul și ceapa tocată, mai călim 4-5 minute.
3
Cînd ceapa s-a înmuiat adăugăm muștarul, amestecăm și turnăm apa fierbinte.
4
Adăugăm smântâna la temperatura camerei, condimentăm cu sare, piper negru, boia de ardei dulce, oregano și fulgii de ardei iute..
5
Fierbem 10-15 minute , la final adăugăm ustoroiul răzuit clocotim 1 minut și stingem plita.
6
Serviți cu plăcere.
7
Poftă bună!
