Chifle pentru burger
Amestecăm: laptele cu apa călduță, uleiul, ouăle la temperatura camerei, drojdia uscată și zahărul.
Adăugăm sarea & făina cernută, amestecăm cu o lingură apoi continuăm să frămîntăm și să formăm o bilă.
Transferăm bila într-un vas încăpător uns cu ulei, acoperim cu un prosob sau folie alimentară.
Lăsăm să creasca 2 ore într-un loc călduț.
Transferăm aluatul pe masa de lucru, aplatizăm & împărțim în 12 părți egale.
Formăm biluțe,le punem pe suprafața de lucru unsă cu ulei, acoperim cu folie alimentară și lăsăm să crească 1 oră.
Formăm forme din folie de aluminiu la dorință ( pentru chiflele noastre să fie mai înalte )diametru 11,5 & înălțimea de 4,5
Pe interior adăugăm foaie de copt pentru a nu se lipi.
Aplatizăm din nou biluțele, le formăm din nou și le transferăm în formele confecționate.
Învelim cu folie alimentară, lăsăm să crească încă pentru 1 oră.
Chiflele deja crescute le ungem cu apă și le presurăm cu susan.
Dăm chiflele în cuptorul preîncălzit la temperatura 190 C pentru 20-23 de minute.
Chiflele sunt atît de moi, pufoase și delicioase.
Poftă bună!
