Cheesecake Japonez

Yields8 Servings
Prep Time15 minsCook Time1 hr 20 minsTotal Time1 hr 35 mins
 8 gălbenușuri
 60 gr de făină
 60 gr de amidon de porumb
 13 albușuri de ou
 130 gr de zahăr
1

Într-o cratiță adăugăm: crema de brânză, laptele și untul nostru.

2

Аmestecați pînă primim o compoziție fină.

3

Stingem focul & lăsăm să se răcească .

4

Separăm albușurile de gălbenușuri.

5

Într-un bol batem bine gălbenușurile adăugînd treptat compoziția lichidă.

6

Cernem făină & amidonul de porumb continuînd să mixăm pînă numai avem cocoloașe.

7

Albușurile se bat spumă adăugînd treptat zahărul.

8

Se încorporează 1/4 din albușuri în compoziția lichidă, apoi adăugăm toată spuma continuînd să amestecăm ușor..

9

Se tapeteaza o tava de 23 x 13 cm cu hartie de copt.

10

Se toarna amestecul in tava.

11

Se aseaza tava intr-o alta tava incapatoare si se toarna apa fierbinte in ea astfel incat sa ajunga la 2 cm inaltime.

12

Se da tava la cuptor la Temperatura de 160 C, pentru 25 de minute,
apoi micșorăm Temperatura la 135 C pentru 55 de minute.

13

Cheesecakul va creste usor si se va rumeni deasupra.

14

Scoateți & puteți servi imediat.
Poftă bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

https://www.high-endrolex.com/25