Cheesecake cu migdale

Într-un vas, adăugați pesmeții de biscuite, turnăm treptat lapte și amestecăm până primim o textură nisipoasă umedă.

Se întinde compoziția pe o foaie metalică cu un sucitor, decupați un inel cu Diametru de 16 cm și îndepărtați excesul.

Se bat gălbenușurile cu zahărul, adăugați extractul de vanilie, urmează amidonul de porumb, apoi pasta de migdale, tot aici adăugați crema de brânză, se amestecă totul foarte bine.

Puneți masa într-un inel, nivelați suprafața, apoi dați la cuptor pentru o oră, Temperatura 100 C.

Răciți și dați la frigider.

În timp ce cheesecak-ul se coace , pregătiți crema.
De asemenea are nevoie de 6-8 ore pentru a sta la frigider.

Se înmoaie gelatina în apă rece.

În alt bol combinați ciocolata albă, gelatina scursă și pasta de nuci, turnați frișca fierbinte și pasați cu un blender, se acoperă cu folie și se dă la frigider pentru 8 ore.

Apoi bateți cu un mixer până la vârfuri ferme.