Cheesecake cu foi fillo și afine
4 foi fillo
250 gr- cremă de brânză
150 gr- zahăr
1 linguriță- extract de vanilie
3 linguri- făină
1 praf de sare
20-25 gr- unt topit
1
În bolul unui vas adăugăm crema de brânză cu zahărul, batem cu ajutorul unui tel.
2
Treptat încorporăm ouăle.
3
Adăugăm smântâna, esența de vanilie și praful de sare.
4
Încorporăm ingredientele, adăugăm făina, amestecăm pînă numai avem cocoloașe.
5
La final adăugăm afinele.
6
Într-o formă unsă cu unt, așezăm treptat foile fillo unse cu unt topit,
7
Adăugăm umplutura și coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura 205 C pentru 55-60 de minute.
8
Cheesecak-ul copt îl răcim complet la temperatura camerei apoi dăm la frigider pentru 4-5 ore.
9
Scoatem din formă și servim cu plăcere.
10
Poftă bună să aveți!
