Cheesecake cu căpșuni
✅ Pentru blat, amestecăm pesmetele de biscuiți împreună cu untul topit,
adăugăm masa într-o formă cu diametru 20 cm, aplatizăm baza & dăm la frigider.
✅ Pentru cremă, se amestecă crema de brânză cu zahărul & extractul de vanilie, încorporăm ouăle pe rând, amestecăm bine după fiecare.
✅ La final adăugăm smântâna, se amestecă totul bine.
✅ Adăugăm crema peste blat & coacem la temperatura 160 C- 1 oră-20 de minute.
✅ Pentru jeleul de căpșuni, fierbem 2-3 minute, căpșunile cu zahărul & apa.
✅ Pasăm tot cu un blender până textura devine fină.
✅ Adăugăm agar-agar-ul, mai fierbem 3-4 minute.
✅ Adăugăm peste cheesecak-ul răcit, dăm la frigider peste noapte.
✅ Decorăm după preferință & savurăm! Poftă buna!