Cheesecake cu căpșuni
Pentru blat:
🍓 200 gr- biscuiți
🍓 100 gr- unt topit Căsuța Mea
Pentru cremă:
🍓 400 gr- cremă de brânză
🍓 450 gr- smântână Căsuța Mea
🍓 6 linguri- zahăr pudră
🍓 3 ouă
🍓 1 linguriță- extract de vanilie
Pentru jeleul de căpșuni:
🍓 250 gr- căpșuni
🍓 40 gr- zahăr Gătim cu…
🍓 1/2 linguriță- agar agar
🍓 2 linguri- apă
1
✅ Pentru blat, amestecăm pesmetele de biscuiți împreună cu untul topit,
adăugăm masa într-o formă cu diametru 20 cm, aplatizăm baza & dăm la frigider.
2
✅ Pentru cremă, se amestecă crema de brânză cu zahărul & extractul de vanilie, încorporăm ouăle pe rând, amestecăm bine după fiecare.
3
✅ La final adăugăm smântâna, se amestecă totul bine.
4
✅ Adăugăm crema peste blat & coacem la temperatura 160 C- 1 oră-20 de minute.
5
✅ Pentru jeleul de căpșuni, fierbem 2-3 minute, căpșunile cu zahărul & apa.
6
✅ Pasăm tot cu un blender până textura devine fină.
7
✅ Adăugăm agar-agar-ul, mai fierbem 3-4 minute.
8
✅ Adăugăm peste cheesecak-ul răcit, dăm la frigider peste noapte.
9
✅ Decorăm după preferință & savurăm! Poftă buna!
