Name: Chec de Crăciun
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 240 gr de făina; 1 lingură de praf de copt; 1 vîrf de sare; 180 gr de unt la temperatura camerei; 140 gr de zahăr; coajă de portocală; coajă de lămâie; 3 ouă; 1 linguriță de esență de vanilie; 90 gr de smântână; 180 ml de suc de portocală; 30 gr de amidon de porumb; 50 gr de cremă de brânză; 3 linguri de lapte; 40 gr de zahăr pudră

240 gr de făina

1 lingură de praf de copt

1 vîrf de sare

180 gr de unt la temperatura camerei

140 gr de zahăr

coajă de portocală

coajă de lămâie

3 ouă

1 linguriță de esență de vanilie

90 gr de smântână

180 ml de suc de portocală

30 gr de amidon de porumb

50 gr de cremă de brânză

3 linguri de lapte

40 gr de zahăr pudră

Într-un vas amestecăm făina, amidonul de porumb, praful de copt și sarea.

Într-un alt bol mixăm 1 minut untul la temperatura camerei, adăugăm zahărul, coaja de portocală , coaja de lămâie, continuăm să mixăm 5 minute, adăugăm ouăle, jumătate din făină și sucul de portocală.

Peste adăugăm smăntâna, esența de vanilie, restul de făină și sucul,
mixăm până numai avem cocoloașe.

Turnăm compoziția într-o formă( diametru 22 cm) unsă cu unt.

Coacem 40 de minute în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 C.

Scoatem, lasăm să se răcească complet.

Pentru glazură mixăm într-un bol: crema de brânză, laptele și zahărul pudră.

Turnăm glazura peste checul deja răcit, decorăm cu portocală și mentă.

Sărbători Fericite!