Chec de Crăciun cu ghimbir
4 batoane de ghimbir uscat
180 gr de unt
coaja rasă și zeama de la o portocală
170 gr de zahăr brun
4 ouă
200 gr de făină
5 gr de praf de copt
1 linguriță de scorțișoară
1
Într-un bol adăugăm untul la temperatura camerei, coaja rasă de portocală și zahărul, mixăm pînă primim o textură pufoasă.
2
Încorporăm ouăle unul cîte unul, mixînd energic, turnăm zeama de la portocală și amestecăm, la final încorporăm făina cernută, praful de copt și pudra de scorțișoară.
3
Amestecăm bine și adăugăm ghimbirul tăiat cubultețe.
4
Turnăm aluatul într-o formă de chec unsă cu unt.
5
Dăm în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 C pentru 40 de minute.
6
Așteptăm checul să se răcească complet și îl scoatem.
7
La dorință decorăm cu glazură , ciocolată și fructe.
8
Sărbători Fericite!