Chec cu pomușoare
175 gr- făină
6 gr- praf de copt
80 gr- unt temperatura camerei
100-125 gr- zahăr
3 ouă
coaja 1 lămâie+ 20 ml- suc
1 linguriță- esență de lămâie
50 gr- fulgi de migdale
20 gr- zahăr brun
250 gr- pomușoare
1
Într-un vas amestecăm: făina, praful de copt și praful de sare.
2
Într-un alt vas batem untul cu zahărul pînă se albesc la culoare.
3
Încorporăm ouăle pe rînd , continuînd să mixăm.
4
Turnăm sucul de lămâie, coaja rasă de lămâie și esența de lămâie.
5
Mixăm 1-2 minute, la final adăugăm amestecul solid.
6
Transferăm aluatul într-o tavă cu diametru- 20 cm, nivelăm ușor suprafața, presurăm cu pomușoare ( coacăză neagră ), zahăr brun și fulgi de migdale.
7
Coacem 40 minute, în cuptorul preîncălzit la Temperatura 180 C.
8
Scoatem și servim chec-ul atît cald cît și rece.
9
Poftă Bună
