Chec cu morcovi și nuci
220 g- zahăr
2 ouă
300 g- morcovi
40 g- smântână ,, Căsuța Mea “
120 ml- ulei
220 g- făină
1/2 linguriță- praf de copt
1/2 linguriță- bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță- ghimbir măcinat
1/2 linguriță- scorțișoară măcinată
1/4 linguriță- nucșoară
100 grame- nuci tocate
coaja unei portocale
sucul 1/2 portocală
•Pentru cremă:
130 g- crema de brânză
30 g- zahăr pudră
30 g- smântână ,, Căsuța Mea “
1
Amestecați zahărul cu uleiul vegetal, ouăle și coaja de portocale.
2
Făina cernută se amestecă, cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și ghimbirul.
3
Adăugați ingredientele uscate în amestecul de ouă și amestecați un aluat omogen.
4
Turnați sucul de portocală în aluat, adaugati smantana, morcovii răzuiți, nucile tocate și amestecați tot până la omogenizare.
5
Turnați aluatul într-o formă dreptunghiulară, tapetată cu hârtie de pergament și coaceți la temperatura 180 C, aproximativ 70 de minute.
•Pentru cremă:
6
Se amestecă toate ingredientele împreună.
7
Ungem checul răcit la suprafața cu crema pregătită, presărăm cu nuci și savuram .
Poftă bună!
