Name: Chec cu mere
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 400 gr de mere (2-3 mere); sucul și coaja unei lămâi; 240 gr de făină; 6 gr de praf de copt; 1 g de sare; 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată; 1/2 linguriță de ghimbir măcinat; 1 vîrf de nucșoară măcinată ( la dorință ); 120 gr de unt Căsuța mea (temperatura camerei ); 120 gr de zahăr; 2 ouă; 60 ml de lapte Căsuța mea; lapte condensat

400 gr de mere (2-3 mere)

sucul și coaja unei lămâi

240 gr de făină

6 gr de praf de copt

1 g de sare

1/2 linguriță de scorțișoară măcinată

1/2 linguriță de ghimbir măcinat

1 vîrf de nucșoară măcinată ( la dorință )

120 gr de unt Căsuța mea (temperatura camerei )

120 gr de zahăr

2 ouă

60 ml de lapte Căsuța mea

Pentru Servit:

lapte condensat

Într-un bol adăugăm: făina, praful de copt, sarea, ghimbirul, scorțișoara și nucșoara măcinată, amestecăm totul foarte bine și lasăm la o parte.

Înlăturăm miezul merelor.

Tăiem merele cuburi, peste răzuim coaja de lămâie și scurgem sucul.

Amestecăm totul bine, lăsăm la o parte.

Într-un bol adăugăm untul nostru și zahărul, mixăm totul foarte bine, pînă primim o compoziție pufoasă și cremoasă, adăugăm ouăle continuînd să mixăm & 1/4 din compoziția solidă, amestecînd continuu, adăugăm laptele nostru,

La final adăugăm restul de compoziției solidă rămase continuînd să amestecăm .

Adăugăm în aluat merele cu coaja și sucul de lămâie & mai amestecăm odată.

Ungem o formă cu diametru 20 sm cu untul nostru atît baza cît & laturile.

Acoperim baza cu hîrtie de copt, adăugăm compoziția, nivelăm ușor.

Presurăm cu zahăr brun și nuci la alegere mărunțite.

Punem checul în cuptorul preaîncălzit la 190 C pentru 45-50 de minute.

Scoatem checul și lasăm să se răcească complet.

Tăiem și servim checul cu lapte condensat sau înghețată.

Să aveți poftă!