Chec cu lămâie
Batem gălbenușurile cu zahărul până textura devine pufoasă.
Radem coaja & scurgem sucul lămâii.
Turnăm untul topit, amestecăm până se omogenizează.
Cernem făina cu praful de copt, amestecăm până numai avem cocoloașe.
Separat batem albușurile cu praful de sare & zahărul vanilat, până devin albe & lucioase.
Încorporăm în câteva etape în aluat.
Ungem forma de chec cu unt & presărăm cu făină, adăugăm aluatul & coacem 50 minute, Temperatura 170 C.
Răcim, presurăm cu zahăr pudră & savurăm.