Chec cu dovleac

Yields1 Serving
Prep Time20 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 20 mins
 350 gr de piure de dovleac
 250 gr de făină
 2 ouă
 50 gr de smântână 25-30 %
 170 gr de zahăr
 3 gr de sare
 5 gr de praf de copt
 50 ml de ulei
 60 gr de nuci
 60 gr de merișoare uscate
 coaja unei portocale
 3 gr de scorțișoară
  3 gr de ghimbir
Pentru Cremă:
 100 gr de cremă de brânză
 50 gr de unt
 50 gr de zahăr
 1 lingură de esență de vanilie
Decor:
 semințe de dovleac
1

Într-un bol încăpător adăugăm 350 gr de piure de dovleac ( puteți înlocui cu dovleac proaspăt răzuit ), 2 ouă, 170 gr de zahăr, 50 ml de ulei, 50 gr de smântână și coaja unei portocale,

2

Amestecăm toate ingredientele foarte bine.

3

Într-un alt bol amestecăm 250 gr de făină, 5 gr de praf de copt, 3 gr de scorțișoară măcinată, 3 gr de ghimbir măcinat și 3 gr de sare.

4

Încorporăm ingredientele solide în amestecul lichid.

5

Adăugăm 60 gr de nuci grecești mărunțite și 60 gr de rachițelele uscate în aluat continuînd să amestecăm. (Puteți înlocui cu stafide, prune uscate, alune de pădure ..)

6

Turnăm compoziția primită într-o tavă dreptunghiulară tapetată baza cu hîrtie de copt .

7

Dăm în cuptorul preaîncălzit la temperatura 180 C pentru 60 de minute.

8

Scoatem și lăsăm să se răcească 1-2 ore.

9

Pregătim crema. Într-un vas amestecăm 50 gr de unt la temperatura camerei, 100 gr de cremă de brânză, 50 gr de zahăr pudră și 1 lingură esență de vanilie.

10

Mixăm cu un tel pînă primim o compoziție fină și densă.

11

Decorăm checul cu crema pregătită și semințe de dovleac.

12

Tăiem și servim.

13

Checul este atît de pufos, aromat & delicios, neapărat pregătiți pentru cei dragi.

14

Poftă bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *