Chec cu coacăză roșie
100 gr- unt 82,5%
100 gr- zahăr
5 gr- zahăr vanilat
2 ouă
250 gr- ricotta
120 gr- ciocolată albă
200 gr- făina
5 gr- praf de copt
80 ml- lapte
100 gr- coacăză roșie
1
Batem untul la temperatura camerei cu zahărul & zahărul vanilat.
Încorporăm ouăle , ricotta & ciocolata albă topită & puțin răcită.
2
Cernem făina cu praful de copt , amestecăm până numai avem cocoloașe.
Turnăm laptele & amestecăm totul bine.
3
Transferăm aluatul într-o formă cu diametru 20 cm, nivelăm ușor suprafața & presurăm cu coacăză roșie.
4
Coacem chec-ul 40-50 de minute la temperatura 180 C.
5
Scoatem răcim puțin & savurăm.
Poftă bună să aveți.
