Cele mai pufoase oladii sau clătite cu dovlecei și cașcaval
• 250 ml- chefir ,, CĂSUȚA MEA “
• 1 ou
• 1 linguriță- zahăr
• 200 grame- făină
• 1/2 linguriță- bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță- sare
• 350 grame- dovlecel ( 200 grame- scurs de lichid )
• 100 grame- mozarella ,, CĂSUȚA MEA “
• ulei pentru prăjit
• smântână pentru servit
1
Chefirul se încălzește în cuptorul cu microunde până devine cald.
2
Adăugați oul cu zahărul, sarea și amestecați.
3
Adăugați făina și bicarbonatul de sodiu,
amestecați din nou până se combină.
4
Continuați cu dovlecelul răzuit scurs de lichid.
5
Apoi mozarella răzuita, amestecăm, aluatul ar trebui sa foe gros.
6
Încălziți o tigaie pa temperatura mare, reducem focul aproape la minim, formați oladiile, acoperiți cu capac până când se rumenesc frumos, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte .
7
Clătitele sunt deosebit de bune cu smântână !
Savurați.
