Capriciul domnișoarei
180 gr de zahăr
1 vîrf de sare
300 gr de făină
Umplutură:
Pentru Bezea:
200 gr de zahăr
1
Într-un vas adăugăm: făina, zahărul, sarea și untul rece tăiat cubulețe,
încorporăm ingredientele, adăugăm gălbenușurile & formăm o bilă.
2
Întindem aluatul pe toată suprafața unei tave cu diagonala de 24 cm și pereții cu înălțimea de 1,5-2 cm.
3
Dăm tava în cuptorul preîncălzit pentru 15 minute la temperatura 165 C pentru 15 minute.
4
Între timp mixăm albușurile de ou cu zahărul 10-12 minute.
5
Scoatem tava adăugăm zmeură și la final bezeaua.
6
Întoarcem în cuptor pentru 20-25 de minute sau pînă se rumenește frumos.
7
Poftă bună!
