Brânzoaice sărate cu șuncă
600 g- brânza de vaci CASUȚA MEA
100 g- cașcaval
100 g- șuncă
40 g- roșii uscate
10 g- ceapă verde
1 ou
1 lingură- făina
4 linguri- ulei
sare
1
Brânza de vaci se trece printr-o sită pentru o textură fină,
asezonăm cu sare, spargem oul, adăugam făina, cașcavalul răzuit, șunca tăiată cubulețe mici,
roșiile uscate tocate mărunt, ceapa mărunțită și amestecam până toate ingredientele se leagă intre ele .
2
Formăm păpănași a câte 55-60 g- fiecare, pe suprafața înfăinată.
3
Prăjim brânzoaice-le pe o tigaie bine încălzita cu ulei, la temperatura medie pe ambele părți până se rumenesc frumos.
4
Savurați brânzoaice-le calde cu smântână și verdeață.
Poftă bună!
