Hai să gătim Borș roșu Moldovenesc cu costițe de porc, Împreună cu LAPMOL
Punem costițele de porc sau vită într-o cratiță cu apă.
Îndepărtăm spuma din moment ce iese la suprafață.
Adăugăm sare după gust & ceapa tocată.
Lăsăm la fiert 35-40 de minute.
Adăugăm varza tăiată, fierbem 10 minute.
Peste adăugăm cartofii tăiați, ardeiul dulce feliat, morcovul dat prin răzătoare ( amestecăm tot lăsăm la fiert 5 minute ).
Între timp gătim prăjitura pentru borș. Într-o tigaie adăugăm untura sau ulei, pasta de tomate & ardel iute la dorință. Prăjim tot 3-4 minute.
În borș adăugăm fasolea prealabil fierte & prăjitura. Fierbem tot 4-5 minute sau pînă cartofii sunt moi.
Turnăm borșul acru , fierbem 1 minut.
Stingem focul & adăugăm verdeața tocată. Servim borșul cu smântâna noastră.
Poftă bună!