Borș roșu Moldovenesc cu costițe de porc

Yields1 Serving
Prep Time20 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 20 mins
 450 gr de costițe de porc
 2 litri de apă
 150 gr de varză
 2 cartofi mici
 1 morcov mic
 jumătate de ceapă
 1 ardel dulce
 60 gr- pastă de tomate
 20 gr de untură sau ulei
 150 gr de fasole
 250 ml de borș acru
 verdeață ( pătrunjel, leuștean )
 sare
1

Punem costițele de porc sau vită într-o cratiță cu apă.
Îndepărtăm spuma din moment ce iese la suprafață.

2

Adăugăm sare după gust & ceapa tocată.

3

Lăsăm la fiert 35-40 de minute.

4

Adăugăm varza tăiată, fierbem 10 minute.

5

Peste adăugăm cartofii tăiați, ardeiul dulce feliat, morcovul dat prin răzătoare ( amestecăm tot lăsăm la fiert 5 minute ).

6

Între timp gătim prăjitura pentru borș. Într-o tigaie adăugăm untura sau ulei, pasta de tomate & ardel iute la dorință. Prăjim tot 3-4 minute.

7

În borș adăugăm fasolea prealabil fierte & prăjitura. Fierbem tot 4-5 minute sau pînă cartofii sunt moi.

8

Turnăm borșul acru , fierbem 1 minut.

9

Stingem focul & adăugăm verdeața tocată. Servim borșul cu smântâna noastră.
Poftă bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

https://www.high-endrolex.com/25