Cernem făina într-un bol, adăugăm untul foarte rece tăiat cuburi & încorporăm până primim o textură nisipoasă.
2
Răzuim cașcavalul clasic, adăugăm cașcavalul tare, praful de sare, praful de copt & oul.
Amestecăm, apoi formăm o bilă,
Învelim în peliculă alimentară & dăm la rece pentru 30 de minute.
3
Întindem aluatul subțire, tăiem triunghiuri sau forma dorită, presarăm cu susan & coacem la Temperatura 180 C, până se rumenesc frumos.