Biscuiți Limoncello

Într-un bol, mixați untul, zahărul și zestul de lămâie, până obțineți o textură cremoasă.

Adăugați oul și mixați din nou.

Apoi adăugați sucul de lămâie și continuați să mixați.

Adăugați făina, praful de copt și amestecați-le cu o spatulă.

Înveliți aluatul în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.

Rupeți câte puțin din aluat, modelați în palme forma sferică a biscuitului (de mărimea unei nuci), rostogoliți-l în zahăr, apoi în zahăr pudră și puneți-l la cuptor pentru 5 minute, la 180 de grade Celsius, după care, pentru încă 10 minute, la 150 de grade.

Au ieșit atât de crocanți, iar gustul dulce-acrisor e foarte potrivit pe timp de vară!

Lăsați biscuiții să se răcească pe tavă, după care pot fi serviți.

Au ieșit atât de crocanți, iar gustul dulce-acrisor e foarte potrivit pe timp de vară!