Biscuiți cu nuci și rachițele
Batem untul cu crema de brânză, adăugăm treptat făina cu praful de sare.
Amestecăm și transferăm pe foaie alimentară, învelim și dăm la frigider pentru 2 ore.
Amestecăm zahărul cu pudra de scorțișoară.
Într-un alt vas amestecăm nucile mărunțite cu rachițelele uscate și fulgii de ciocolată.
Scoatem aluatul de la rece, împărțim în 4 bucăți.
Întindem fiecare bucată într-o formă dreptunghiulară pe suprafața de lucru presurată cu făină.
Ungem aluatul cu 2 linguri de gem, presurăm cu amestec de zahăr, presurăm cu 3 linguri din amestec cu nuci.
Rulăm aluatul strîns.
Dăm ruladele la rece pentru 30 minute.
Tăiem felii cu o grosime de 2-3 cm.
Transferăm pe 2 tave tapetate cu hîrtie de copt, ungem cu ou bătut și dăm la cuptor pentru 15-20 de minute, la temperatura 180 C
Serviți cu plăcere.
Poftă Bună!
