Biscuiți cu brânză de vaci
150 gr- făină
5 gr- praf de copt
1 vârf- sare
70 gr- unt Căsuța Mea
170 gr- brânză de vaci Căsuța Mea
80 gr- zahăr brun
1 linguriță- vanilie
1
Trecem brânza de vaci printr-o sită.
2
Amestecăm făina cu praful de copt, sarea & vanilia,
adăugăm untul foarte rece tăiat cuburi & încorporăm cu degetele.
3
Adăugăm brânza de vaci, amestecăm & formăm aluatul.
Împărțim aluatul în 2 bucăți,
învelim cu peliculă & dăm la rece pentru 1 oră.
4
Întindem aluatul cu o grosime de 2-3 mm, decupăm cercuri de 8 cm.
5
Scufundăm fiecare cerc pe o parte în zahăr brun, îndoim în jumătate, scufundăm din nou pe o parte în zahăr, îndoim din nou & iar în zahăr pe o parte.
6
Așezăm biscuiții pe partea fără zahăr pe o tavă de copt & coacem 15-18 minute, Temperatura 170 C.
Poftă bună!
