Name: Biscuiți cu arahide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 60 gr- unt; 150 gr- zahăr; 30 ml- ulei; 70 gr- pastă de arahide; 1 ou+ 1 gălbenuș; 220 gr- făină; 8 gr- praf de copt; 1 praf- sare; 150 gr- arahide prăjite; albuș

Într-un vas batem untul la temperatura camerei cu zahărul, adăugăm pasta de arahide & uleiul.

Continuând să batem.

Încorporăm oul & gălbenușul apoi făina, praful de copt & sarea.

Formăm o bilă.

Întindem aluatul între 2 foi de copt cu o grosime de 0,8 mm.

Formăm cercuri, apoi încă un cerc mai mic la mijloc, scoatem excesul de aluat.

Ungem cu albuș de ou bătut toți biscuiți & adăugăm arahide pe alocuri.

Coacem biscuiți 16-17 minute , la temperatura 160 C.

Serviți cu plăcere.