Baclava Turcească

Pentru aluat, amestecăm: ouăle cu sarea, uleiul & apa.
Adăugăm făina , amestecăm & frământăm 10 minute.
Acoperim cu peliculă & lăsăm să crească 1 oră.

Pentru umplutură amestecăm: nucile mărunțite cu zahărul.

Împărțim aluatul în 4 bucăți egale, modelăm biluțe,
întindem fiecare bilă foarte subțire pe suprafața de lucru presărată cu amidon de cartofi .

Ungem fiecare foaie de aluat cu unt topit ,
Presuram cu umplutura pregătită & rulăm.

Tăiem felii de 2 cm, transferăm într-o formă de copt, ungem cu untul rămas & coacem 30 de minute, Temperatura 180 C.

Pentru Sirop, amestecăm toate Ingredientele & fierbem 15
minute Temperatura înaltă.
Turnăm siropul fierbinte peste baclava , lăsăm pentru 1-2 ore.

Presurăm cu fistic mărunțit & lăsăm să se însiropeze 4-6 ore.
Poftă bună!