Ardei umpluți cu cremă din brânză

Așezăm ardeii dulci într-o tigaie uscată,
Aprindem cojile cu un arzător cu gaz până se sparg complet.

Radem coaja cu un cuțit.

Tăiem codițele ardeilor ( nu le aruncați ), îndepărtăm semințele.

Pentru umplutură: combinăm brânza de vaci cu brânza feta,
turnam uleiul de măsline, adăugăm nucile măcinate cu pătrunjelul tocat & condimentăm cu piper negru după gust ( la nevoie adăugați sare )
Amestecăm toate Ingredientele până se omogenizează.

Transferăm umplutura într-o pungă de patiserie, tăiem vârful & umplem ardeii.
Acoperim ardeii cu capacele tăiate anterior.

Stropim ardeii cu ulei de măsline & decorăm cu microplante înainte de servire.
Poftă bună!