Ardei copți în sos de smântână

Coacem ardeii în cuptorul preîncălzit la temperatura 200 C 30-40 minute sau pînă se rumenesc frumos.

Îi lăsăm să se răcească și decojim de coajă apoi înlăturăm semințele.

Îi feliem pe lungime sau cum doriți.

Călim feliile de ardei într-o tigaie încinsă cu ulei 4-5 minute.

Între timp pregătim sos-ul. Într-un vas turnăm apa & adăugăm făina, mixăm pînă numai avem cocoloașe, adăugăm smântâna & mai mixăm 1 minut.

Turnăm sos-ul peste ardei, condimentăm cu sare, piper negru, boia de ardei dulce și oregano după gust.

Lăsăm să fiarbă 10-15 minute amestecînd din cînd în cînd.

Servim imediat cald cu pâine la dorință și verdeată.

Poftă bună!