Aperitiv de Сrăciun

Pentru aluat într-o cratiță turnăm: laptele cu apa,
adăugăm untul cu praful de sare.

Punem la plită, ducem în punctul de fierbere, adăugăm făina cernută, amestecăm energic până textura devine fină ( aproximativ 5-7 minute ).

Transferăm aluatul în bolul unui robot de bucătărie & încorporăm 4 ouă pe rând continuând să mixăm ( viteză mică )

Adăugăm 120 gr- cașcaval răzuit, amestecăm.

Transferăm aluatul într-un sac de cofetărie & formăm cercuri de 4 cm, pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

Presărăm cu cașcavalul răzuit rămas ,
coacem 45 minute, temperatura 170 C.

Lăsăm brioșele să se răcească. Tăiem capacele & umplem la dorință cu cremă de brânză & smântână , adăugăm câte o felie de salam, castravete & microplante .

Serviți și savurați alături de cei dragi.
Sărbători fericite!