Сhifle cu stafide
✅ Pentru maia, amestecăm toate Ingredientele împreună, lăsăm o oră la Temperatura Camerei apoi dăm la rece pentru 5 ore.
✅ Înmuiem stafidele în apă pentru câteva ore apoi scurgem lichidul.
✅ Pentru aluat, amestecăm făina cu zahărul, drojdia & sarea.
✅ Adăugăm laptele condensat împreună cu laptele & apa, amestecăm aproximativ 5 minute.
✅ Adăugam maiaua , continuăm să mixăm aproximativ 15 minute.
✅ Continuăm cu untul moale, mixăm încă 5 minute.
✅ Încorporăm stafidele scurse & modelăm aluatul.
✅ Acoperim cu un prosop & lăsăm să crească 90 de minute.
✅ Împărțim în 3 bucăți egale, modelăm biluțe & lăsăm pentru 15 minute,
✅ Întindem fiecare bucată într-un dreptunghi , îndoim marginile dea lungul părții lungi & rulăm.
✅ Transferăm chiflele într-o formă dreptunghiulară, acoperim cu un prosop & lăsăm pentru 30 de minute.
✅ Ungem chiflele cu lapte & coacem 35 de minute- Temperatura 180 C.
Savurați!
Poftă bună!