Сhifle cu stafide

Yields1 Serving
Prep Time4 hrsCook Time35 minsTotal Time4 hrs 35 mins
▶️ Pentru maia:
 🍇 40 gr- făină
 🍇 20 ml- apă
 🍇 1,5- 2 gr- drojdie uscată
 🍇 1 gr- sare
▶️ Pentru umplutură:
 🍇 70 gr-stafide
 🍇 20 ml- apă
▶️ Pentru aluat:
 🍇 280 gr- făină
 🍇 15 gr- zahăr Gătim cu..
 🍇 2,5 gr- drojdie uscată
 🍇 3 gr- sare
 🍇 25 ml- lapte condensat
 🍇 60 ml- lapte Căsuța Mea
 🍇 120 ml- apă
 🍇 25 gr- unt Căsuța Mea
1

✅ Pentru maia, amestecăm toate Ingredientele împreună, lăsăm o oră la Temperatura Camerei apoi dăm la rece pentru 5 ore.

2

✅ Înmuiem stafidele în apă pentru câteva ore apoi scurgem lichidul.

3

✅ Pentru aluat, amestecăm făina cu zahărul, drojdia & sarea.

4

✅ Adăugăm laptele condensat împreună cu laptele & apa, amestecăm aproximativ 5 minute.

5

✅ Adăugam maiaua , continuăm să mixăm aproximativ 15 minute.

6

✅ Continuăm cu untul moale, mixăm încă 5 minute.

7

✅ Încorporăm stafidele scurse & modelăm aluatul.

8

✅ Acoperim cu un prosop & lăsăm să crească 90 de minute.

9

✅ Împărțim în 3 bucăți egale, modelăm biluțe & lăsăm pentru 15 minute,

10

✅ Întindem fiecare bucată într-un dreptunghi , îndoim marginile dea lungul părții lungi & rulăm.

11

✅ Transferăm chiflele într-o formă dreptunghiulară, acoperim cu un prosop & lăsăm pentru 30 de minute.

12

✅ Ungem chiflele cu lapte & coacem 35 de minute- Temperatura 180 C.

13

Savurați!
Poftă bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

https://www.high-endrolex.com/25