Tortellini

Paste italiene făcute din aluat nedospit umplut cu carne (pui sau șuncă), brânză (mortadela, parmezan sau ricotta) sau legume. Seamănă cu găluștele rulate într-un inel sau un trandafir. Poate varia în formă și dimensiune.

Servit în mod tradițional în bulion sau cu sosuri – roșii, cremoase sau ciuperci. Pasta Tortellini conține aminoacizi, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, vitaminele B, A, E, K etc. Se poate prepara acasă.