Rodie

Fructul rodiului, de dimensiunea unui măr sau a unei portocale, acoperit cu o coajă densă de culoare roșie închisă. În interior se află o multitudine de bobițe cu miez suculent de culoare roșie aprinsă și semincioare mici. Este bogată în zaharuri, vitamina C, conține fibre, substanțe minerale și microelemente: calciu, magneziu, potasiu, mangan, natriu. Sucul de rodie conține aminoacizi care mai sunt prezenți doar în carne.
Rodia se consumă în stare proaspătă, din ea se prepară suc, sosuri condimentate și alte sosuri (de exemplu, Narsharab), marinată, marmeladă, pastilă, se folosește la prepararea conservelor. Bobițele se adaugă în salate, supe, felul doi, copturi și deserturi, la fel și la garnisirea bucatelor. Greutatea unei rodii este în mediu de 250–350 grame