Penne

Pastele italiene populare realizate din grâu dur sub formă de tuburi de pene, tăiate oblic, nu mai mult de 4 cm lungime și nu mai mult de 1 cm diametru. În Italia este cel mai frecvent paste pentru sărbătorile în masă ale familiei, precum nunți sau botezuri. Pasta conține acid folic, aminoacizi, colină, riboflavină, vitaminele B, E, precum și calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, cupru, zinc etc.

Penne absoarbe perfect diverse sosuri – cremoase, roșii, pesto. Se adaugă la salate și supe. Pastele se potrivesc bine cu carne tocată, fructe de mare, ciuperci, roșii, brânză, șuncă, pepperoni, porumb, ierburi, unt, zahăr. Penne face caserole delicioase cu legume sau ciuperci