Orez rotund

Un tip de orez cu bobul rotund, cu dimensiuni de la 4 până la 5 mm. Conține mai mult amidon decât orezul cu bob lung și, prin urmare, este aproape opac. Se lipeste impreuna in timpul gatitului. Conține aminoacizi, minerale și oligoele mente (potasiu, fosfor, iod, fier, zinc). Există multe vitamine B în acesta.
Orezul cu bobe rotunde este potrivit pentru cereale, caserole, budinci și alte deserturi de orez. Se potrivește bine cu unt, fructe de pădure, fructe, miere, fructe uscate, nuci. Se adaugă și la supe și sushi