Mozzarella mini
Valoarea nutritivă a produselor, 100 gr
Calorii
Proteine
Grăsimi
Carbohidrați
270 kcal
22 g
18 g
2 g
Modul de preparare
Fierbere
Prăjire
Fierbere înăbușită
Coacere
La fel ca și celelalte sortimente de Mozzarella, este o varietate de brânză italiană moale, fiind, de regulă, fabricată din lapte proaspăt.Datorită conținutului său scăzut de grăsimi, Mozzarella mini este inclusă în categoria produselor dietetice. Această varietate de brânză conține cantități importante de calciu și fosfor, proteine, glucide și vitamine, fiind produsă cu ajutorul unor culturi de fermentație pure, fără utilizarea acidului citric. Când este presată, eliberează „lăptic”.
Mini mozzarella se consumă ca aperitiv sau se adaugă în bucate întreagă, fără a mai fi feliată. Este excelentă pentru salate, iar roșiile, cireșele, strugurii, căpșunii și fructele de pădure arată perfect în compania ei, imitând forma mini mozzarellei. În plus, se asociază de minune cu piperul negru proaspăt măcinat și cu verdețurile aromate,de exemplu, busuiocul.Acest produs este livrat magazinelor sub forma unor bile mici care plutesc în saramură.