Mei

Cereale din semințe de mei. Nu se păstrează mult timp din cauza cantității mari de grăsimi, care încep să se oxideze în timpul depozitării. Conține o mulțime de săruri minerale de potasiu și proteine, sunt bogate în vitamine B, fier și magneziu, stimulează imunitatea, servește ca sursă de energie, elimină toxinele și toxinele.
În principal, un terci lichid sau vâscos este gătit din mei. Puteți pune în el unt, legume (cel mai adesea dovleac), fructe, prune uscate și alte fructe uscate, nuci, brânză de vaci, ciuperci, ierburi. De multe ori meiul se coace la cuptor. Crupe pot fi o garnitură pentru carne, păsări de curte, măruntaie. Din aceasta se fac supe și kuleși, chiftele, kutya, rulouri de varza și chiar băuturi.