Kiwi

Fructul lianei arborescente – fruct care are de obicei pulpa de culoare verde și pieliță de culoare cafenie deschisă, acoperită cu peri mărunți. Denumirea de kiwi i-a fost dată din cauza asemănării cu pasărea care poartă același nume. La gust kiwi se aseamănă în același timp cu agrișul, fragul, banana, pepenele galben, mărul, cireașa și ananasul. Kiwi se consideră un produs dietetic. El este foarte folositor și are un conținut scăzut de calorii. Conține pectină, acizi organici, fibre, precum și fosfor, magneziu, fier, potasiu și practic lista întreagă de vitamine cunoscute la ziua de azi.
Kiwi se consumă de obicei în stare proaspătă. Din el se prepară și dulceață, salate, deserturi, jeleuri, umpluturi pentru prăjituri și torturi, se adaugă în băuturi și cocktailuri alcoolice. Sosul de kiwi se potrivește bine cu carnea coaptă sau prăjită. Adesea kiwi se folosește ca umplutură pentru carne. Greutatea unui fruct mijlociu de kiwi este de 75 de grame.