Gorbușa afumată

Peștele de ordinul salmonului, care a suferit fumatul rece (peștele sărat este depozitat în fum) sau fierbinte (într-un afumător sau cuptor). Peștele afumat fierbinte se gătește ușor acasă. Are un conținut scăzut de calorii. Conține cantități mari de proteine, fosfor și acizi grași polinesaturați omega-3. Gorbușa afumată este o gustare excelentă, mai ales atunci când este combinată cu pâine proaspătă. De asemenea, puteți face salate, supe, fripturi, chifle cu acesta.