Fructul pasiunii

Fruct exotic cu pieliță netedă violetă și pulpă de culoare galbenă cu o multitudine de semincioare. Are gust dulce-acrișor. Fructul pasiunii conține rara vitamină E, precum și vitamine din grupele В, А, С, calciu, potasiu, fier, fosfor, zinc, serotonină și carbohidrați. Fructul acționează benefic asupra sistemului digestiv.
Fructul pasiunii se taie în două jumătăți și se consumă pulpa aromată și suculentă. Din fructul dat se prepară deserturi, salate, spume de desert, înghețată, cheesecake, băuturi nealcoolice și cocktailuri alcoolice. Fructul pasiunii se combină cu fructele de mare, pomușoare și alte fructe, produse lactate acidulate, aluat foitaj, aluat nisipos, cozonac, rom, ciocolată. Semincioarele lui se folosesc la garnisirea bucatelor. Greutatea medie a fructului pasiunii este de 35–50 de grame.