File de ansoa
Valoarea nutritivă a produselor, 100 gr
Calorii
Proteine
Grăsimi
Carbohidrați
135 kcal
20 g
6 g
0 g
Modul de preparare
Fierbere
Prăjire
Fierbere înăbușită
Coacere
-
4 min
10 min
-
Un pește mic de culoare gri-albastru. Fileul este delicat și gras, conține multe vitamine, fosfor și iod. Fileurile de anșoa pot fi prăjite în ulei vegetal, fierte cu ceapă și cartofi. Din hamsii se prepară sosul garum, se adaugă la salate, gustări, mâncăruri principale și produse de patiserie. Greutatea unui pește de la 5 la 19 grame
