Un tip de salată verde cu frunze mici, întunecate, rotunjite. Are o aromă picantă de nucă. Conține o cantitate record de vitamina C, precum și vitaminele B, A, E, PP. Salata conține fibre, potasiu, mangan, fier, fosfor etc.
Este cel mai des folosit ca ingredient în salate ușoare, piureuri, gustări și supe piure. Se potrivește bine cu păsările de curte, peștele, legumele proaspete, citricele, ierburile, uleiul de măsline, semințele de susan. Folosit pentru decorarea vaselor