Coriandru

O plantă cu un gust înțepător și o aromă picantă înțepătoare. De obicei, semințele acestei plante se numesc coriandru. Coriandru conține vitamine din grupele B, C, PP, rutină, caroten, pectină, uleiuri aromatice, acid ascorbic, macro și microelemente.
Coriandru este un ingredient comun în salate, sandvișuri, sandvișuri și ouă. Coriandru verde merge bine cu mărar, busuioc, mentă, chili și usturoi. Datorită gustului său picant, coriandrul este potrivit pentru feluri de mâncare din carne și pește, precum și pentru supele de fasole și mazăre. Iarba ar trebui adăugată la felurile de mâncare fierbinți chiar la sfârșitul gătitului. Coriandru este adesea adăugat la sosuri și marinate.