Castravete
Valoarea nutritivă a produselor, 100 gr
Calorii
Proteine
Grăsimi
Carbohidrați
14 kcal
0.8 g
0.1 g
2.5 g
Modul de preparare
Fierbere
Prăjire
Fierbere înăbușită
Coacere
-
-
-
-
Castravetele- este una dintre cele mai vechi plante consumate de către om. Este o plantă erbacee anuală din familia dovleacului, fructele căreia au formă de cilindru lung de culoare verde – de la verde deschis până la verde închis. Castraveții au în compoziție – 95% de apă. În componența acestora se includ beta-carotenul, vitaminele A, B1, B2, C, PP, multe fibre și diverse micro și macro elemente.
Castraveții se consumă proaspeți, murați și sărați. Se adaugă în salate, vinegretă și olivie, okroshka și soleanca, tartine și burgheri, se servesc ca garnitură pentru frigărui sau orice alt fel de carne.
Din castraveți proaspeți, zahăr și miere poate fi pregătit un desert delicios. Greutatea medie a unui castravete este de100 grame.