Brânză de capră

Este obținută din lapte de capră proaspăt, fără adaosuri de orice alte tipuri de lapte, având un miros specific mai pronunțat decât celelalte tipuri de brânză. În stare proaspătă, acest produs este de un alb imaculat, având o textură mult mai ușoară și gustul cel mai delicat cu putință. Cu cât produsul este mai vechi, cu atât este mai densă structura acestuia, cu atât și gustul său specific este mai pronunțat.Acest tip de brânză conține de două ori mai multe vitamine A, D și K, fiind, de asemenea, foarte bogat în calciu, sodiu, potasiu, fosfor, magneziu, fier și alte minerale absolut indispensabile pentru sănătatea organismului și întărirea oaselor.

Brânza de capră este o gustare grozavă, separat sau în combinație cu alte aperitive sau salate, astfel încât proprietățile sale benefice să nu fie afectate în vreun fel de tratamentul termic. În plus, această brânză poate fi adăugată în pizza, în bucatele din carne și pește, în paste și deserturi. Pe baza ei pot fi, de asemenea, preparate cele mai deliciose sosuri. Trebuie avut în vedere că brânză de capră se topește grozav, putând fi preparată chiar și pe grătar.