Bicarbonat de sodiu

Bicarbonatul de sodiu este o pulbere albă fin cristalină. Bicarbonatul de sodiu poate ameliora arsurile la stomac, indigestia și inflamația, poate face pielea keratinoasă moale și poate albi dinții.

La gătit, este utilizat ca agent de dospire în procesul de coacere, precum și pentru carbonatarea băuturilor și înmuierea cărnii. Uneori, soda este adăugată la o omletă pentru a o face mai pufoasă, la cafea și ceai – vor fi mai aromate, la fructe și fructe de pădure – bicarbonatul de sodiu le va face mai dulci.