Biscuiți pascali cu caramel sărat

Se adună făina cu zahărul brun, încorporăm untul foarte rece.
Se macină amestecul până primim un pesmet asemănător de nisip umed.

Adăugați gălbenușul și pasta de nuci, amestecați aluatul până devine omogen.
Întindeți aluatul între două foi de pergament cu o grosime de 4 mm.

Decupați biscuiți în formă de ou și dați la congelator pentru 30 de minute.
Transferați biscuiții între două foi perforate și coacem imediat 12-15 minute, temperatura 170 C.

Răciți complet biscuiții.
Adăugați caramelul dea lungul conturului biscuitelui la 3-4 mm de margine, puneți câteva bucățele de portocală, acoperiți cu cealaltă jumătate deasupra.

Se dau biscuiții la congelator pentru 10-30 de minute.
Înmuiați fiecare sandwich în ciocolată , decorați cu bomboane decorative și savurați.
Paste fericit!