Șolduri de pui cu unt și usturoi
4 șolduri- pui
1/2 linguriță- sare
80 mililitri- vin sec ( alb sau roz )
Unt de ierburi și usturoi:
100 grame- unt ,, CĂSUȚA MEA 72,5 % “
4 căței- usturoi
1 lingură- cimbru
1 lingură- oregano
1 linguriță- sare
1/2 linguriță- piper negru
1
Preîncălziți cuptorul la temperatura 220 C.
Pentru untul de ierburi și usturoi, se amestecă toate ingredientele până se combină.
2
Folosiți o lingură cu fundul în sus pentru a desprinde carnea de pe piele.
Ungeți cu untul aromat carnea de sub piele și doar o cantitate mică Pe partea inferioară.
3
Adăugați șoldurile într-o formă , asezonăm cu sare la suprafață, turnați vinul în jurul puiului.
Coaceți 10 minute, temperatura 220 C, apoi reduceți temperatura la 200 C și mai coaceți 50 de minute, periodic stropind șoldurile cu sucurile rămase.
4
Cu 5 minute înainte de a scoate puiule, adăugați mini porumb, sau morcovi, ardei dulce .
Savurați!
